Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「truyền thống」
Cà phê hạt nhỏ Vân Nam có thể truy nguyên từ năm 1904, khi nhà truyền giáo người Pháp Tian Deneuve mang hạt giống cà phê (Typica) từ Việt Nam vào Vân Nam và trồng thành công tại làng Zhugula, huyện Binchuan, tỉnh Vân Nam. Đây là khởi đầu của cà phê Vân Nam, thường được gọi là cà phê hạt nhỏ, trong nước thường gọi là cà phê hạt nhỏ Vân Nam. Cà phê hạt nhỏ chỉ cà phê Arabica
Đọc tiếp →
Chỉ cần rót sữa đã làm lạnh vào cốc, sau đó nhẹ nhàng rót espresso ấm nóng lên trên bề mặt, một ly cà phê sữa đang rất được ưa chuộng hiện nay--Dirty, đã được hoàn thành. Mặc dù Dirty xuất hiện muộn hơn nhiều so với cà phê espresso truyền thống, nhưng độ hot của nó lại cao hơn phần lớn các loại
Đọc tiếp →
Trước thế kỷ 19, cách con người chế biến cà phê gần như đều là hình thức "đun nấu" kiểu cà phê Thổ Nhĩ Kỳ. Bằng cách xay hạt cà phê thành bột mịn, rồi đổ cùng nước vào nồi để đun. Vì không phải nơi nào cũng xay cà phê thành dạng bột mịn như bột mì kiểu Thổ Nhĩ Kỳ, nên phần lớn các vùng đều dùng cà phê
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) ngành cà phê luôn không ngừng phát triển, dù là cách chế biến hay giống cà phê và các khía cạnh khác, chỉ có không ngừng đổi mới tiến bộ mới có thể trong thời đại xã hội mới thay đổi từng ngày, liên tục duy trì sự hiện diện và tránh
Đọc tiếp →
Cà phê Americano là gì? "Cà phê Americano" (tiếng Anh: Americano, tiếng Ý: Caffe Americano), theo truyền thống là cà phê đen được pha bằng bình pha nhỏ giọt, vì thời gian chiết xuất thông thường tương đối dài (khoảng bốn năm phút), nên vị cà phê cũng
Đọc tiếp →
Vào mùa hè nóng bức, được thưởng thức một ly cà phê đá thì quả thật là sảng khoái vô cùng, nhưng giờ đã vào thu rồi, liệu cà phê đá có còn được ưa chuộng đến vậy không? Front Street Coffee nói với bạn rằng: Điều này là tất nhiên! Bởi vì tuy nói đã vào thu, nhưng nhiệt độ vẫn còn đó, hương vị cà phê đá vẫn còn đó, những người bạn yêu thích hương vị này vẫn
Đọc tiếp →
Yirgacheffe ban đầu thuộc tiểu vùng Sidamo của Ethiopia, nhưng vì hương vị cà phê chế biến ướt nơi đây quá xuất sắc, khiến nó sau này tách ra thành một vùng sản xuất lớn riêng. Hương hoa trắng thanh nhã, vị chanh tươi sáng, hậu vị trà xanh thanh mát, đó chính là "vị Yirgacheffe" được người yêu cà phê truyền tai nhau. Nhưng mọi người có biết không, mỗi khi nhắc đến Yirgacheffe, hầu hết mọi người đều không thể bỏ qua một loại hạt cà phê -- "Gotiti". "Gotiti", đây là một cái tên tinh nghịch và thú vị. Nhiều bạn khi mới bước chân vào thế giới cà phê, đã bị tên của nó
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) AeroPress không phải là một dụng cụ pha chế chỉ nổi lên nhất thời, hình dáng của nó không giống các thiết bị pha chế thông thường, và công ty phát minh ra dụng cụ pha chế này cũng không phải có sản phẩm chủ lực là thiết bị cà phê
Đọc tiếp →
Chỉ cần rót sữa đã làm lạnh vào ly, sau đó nhẹ nhàng rưới espresso ấm nóng lên bề mặt, một ly cà phê sữa đang rất được ưa chuộng hiện nay -- Dirty, đã hoàn thành. Mặc dù Dirty xuất hiện muộn hơn nhiều so với cà phê Ý truyền thống, nhưng độ hot của nó lại cao hơn phần lớn cà phê Ý
Đọc tiếp →
Đôi khi, chúng ta gặp những người sành cà phê có "con mắt lửa" trong các quán cà phê, họ có thể nhận ra phương pháp chế biến hoặc nguồn gốc của cà phê chỉ bằng một cái nhìn hoặc một ngụm. Thậm chí có người còn có thể trực tiếp phân biệt được giống cà phê. Điều này khiến không ít bạn bè kinh ngạc: "Rốt cuộc phải uống bao nhiêu cà phê mới đạt được
Đọc tiếp →
Một thời gian trước, đúng lúc Front Street Coffee đang trò chuyện với bạn bè về cà phê phin đá, anh phát hiện hầu hết các quán cà phê đều dùng đá viên thông thường để làm nguội, mỗi lần uống đến vài ngụm cuối, cà phê đá luôn trở thành nhiệt độ thường, hơn nữa hương vị khi uống cũng không còn đậm đà như lúc đầu, thậm chí còn có chút cảm giác nhạt như nước. Thế là, anh lặng lẽ gửi câu hỏi đến Front Street Coffee: tại sao các bạn không dùng đá viên inox vậy? Đá viên inox là gì? Đá viên inox, còn gọi là hạt đá inox, lớp ngoài thường được làm từ inox 304 hoặc 316, bên trong không phải rỗng mà chứa chất lỏng không màu không mùi, ở nhiệt độ thường lắc một chút có thể cảm nhận được âm thanh chất lỏng dao động
Đọc tiếp →
Arabica là một giống cà phê, theo Front Street Coffee được biết, hiện nay trên thế giới có ba giống cà phê chính, lần lượt là Arabica, Robusta và Liberica, trong đó hạt cà phê thuộc giống Arabica có hương vị thể hiện tốt nhất, vì vậy được dùng để làm cà phê specialty, đồng thời hàm lượng caffeine của nó
Đọc tiếp →
Có lẽ nhiều người biết rằng Yirgacheffe rang nhạt có hương thơm đặc trưng của chanh, hoa và mật ong, vị chua trái cây dịu nhẹ và hương cam quýt, hương vị tươi mới sáng sủa. Khi ngày càng nhiều người yêu thích cà phê đặc sản, bắt đầu sử dụng nhiều hơn các loại hạt cà phê single origin để làm espresso, trong đó có phong cách độc đáo
Đọc tiếp →
Trên menu của quán cà phê luôn có rất nhiều lựa chọn phong phú, chỉ riêng trong nhóm cà phê espresso đã có hàng chục sản phẩm với tên gọi khác nhau, có lẽ nhiều bạn đã thông qua việc thưởng thức mà hiểu được chúng là một ly cà phê có hương vị như thế nào. Nhưng về nguồn gốc của chúng, phần lớn mọi người vẫn chưa hiểu rõ lắm! Vì vậy, Front Street Coffee
Đọc tiếp →
Nếu ví Geisha như một con ngựa thiên lý, thì Elida Estate chính là Bá Nhạc xứng đáng. Bởi vì chính Elida Estate đã khám phá ra tiềm năng của Geisha, và tại BOP năm 2004 đã để mọi người biết đến hương vị tuyệt vời của Geisha, nên Geisha mới có thể trở thành giống cà phê hàng đầu trong giới specialty coffee hiện nay. Có thể nói, nếu không có
Đọc tiếp →
Bình Moka, đây là một dụng cụ pha cà phê có lịch sử rất lâu đời, là dụng cụ pha cà phê cấp quốc bảo của nước Ý. Ai cũng biết Ý là một đất nước văn nghệ lãng mạn, đồng thời Ý cũng là một quốc gia yêu thích uống cà phê. Bình Moka chính là một biểu tượng văn hóa không thể bỏ qua như vậy, trên toàn thế giới đều có rất nhiều
Đọc tiếp →
Chúng ta biết rằng cà phê Geisha rất ngon và cũng rất nổi tiếng, nhưng bạn có biết tên gọi cà phê Geisha bắt nguồn từ đâu không? Việc đặt tên cho cà phê có rất nhiều cách, có loại được đặt tên theo quốc gia sản xuất, theo vùng sản xuất, cũng có loại được đặt tên theo estate, còn Geisha là tên giống của cà phê.
Đọc tiếp →
Cà phê Americano là gì? "Cà phê Americano" (tiếng Anh: Americano, tiếng Ý: Caffe Americano), theo truyền thống là cà phê đen được pha bằng bình pha cà phê nhỏ giọt, vì thời gian chiết xuất thường tương đối lâu (khoảng bốn năm phút), nên vị cà phê cũng đậm hơn
Đọc tiếp →
CoE (Cup of Excellence) là một trong những cuộc thi cà phê đặc sản uy tín nhất toàn cầu, và cũng là cuộc thi cà phê đoạt giải toàn cầu đầu tiên trên internet
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Front Street Coffee nhận thấy rằng, trên con đường tự học cà phê, đôi khi điều khiến mọi người đau đầu không phải là những thủ pháp hay thông số phức tạp, mà là mỗi khi tra cứu một thuật ngữ chuyên môn, lại luôn kéo theo một loạt dù dài
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
